Coloque o flocão de milho, a água e o sal em uma tigela. Misture, tampe e deixe hidratando por 10 a 15 minutos.
Em seguida, adicione os ovos e o requeijão (e o queijo ralado, se quiser) e mexa bem até formar uma massa uniforme.
Adicione o fermento e mexa mais um pouco para incorporar.
Despeje a massa em uma forma de pão, uma travessa média ou ramekins. Unte com um pouco de manteiga ou margarina para facilitar na hora de desenformar.
Leve seu pão de cuscuz para assar no forno ou na airfryer, ambos preaquecidos a 180ºC por 20 a 30 minutos. Ele deve ficar douradinho do lado de fora e pode fazer o teste do palito para saber se está assado no meio.
Por fim, desenforme e coma enquanto ainda está quentinho.
O pão de cuscuz fofinho é uma forma simples e prática para quem quer aprender receitas de pão caseiro, mas não sabe por onde começar. Afinal, ela usa ingredientes simples e não exige fermento biológico ou sova.
A união do flocão de milho com o requeijão não apenas ajudam na textura da receita de pão de cuscuz fofinho e sem glúten como também dão sabor a ela. Mas como até o que é bom pode melhorar, nós temos sugestões para incrementar essa delícia.
A primeira é o opcional de queijo ralado na massa. Ela fica com gostinho leve de queijo e até mais macia, assim como em um bolo de fubá com queijo. Mas se quiser ainda mais sabor de queijo, experimente cortar cubinhos de queijo coalho e colocar no meio da massa na hora de assar.
Adicionar temperos também cai muito bem na receita de pão de cuscuz fofinho, nutritivo e sem glúten. Um pouco de salsinha, de orégano ou de alecrim trazem mais aromas e sabores. Você ainda pode usar o pão como sanduíche e recheá-lo com frango desfiado e salada para um lanche completo.
Aprender como fazer pão de cuscuz sem glúten é uma boa forma de aproveitar esse ingrediente que é a estrela das receitas de cuscuz, mas existem muitos outros usos e benefícios do flocão de milho na culinária brasileira.
Por isso, se você tem a famosa farinha de milho flocada em casa, experimente fazer ainda o bolo flocão, a sopa flocão, a broa de flocão, a pamonha assada com flocão e a farofa de flocão de milho.
Tortinha de cuscuz é o lanche perfeito e fácil de preparar que todo mundo gosta aqui em casa, só vamos variando o recheio
Como fazer um autêntico cuscuz de milho na palha: o segredo do preparo artesanal está em 1 ingrediente
Fiz esse brigadeiro de cuscuz e vou te ensinar como fazer (e contar se dá certo!)