Corte a cebola, a calabresa e as maçãs em cubinhos, separadamente.
Logo após, coloque a cebola para dourar com 2 colheres (sopa) de manteiga.
Em seguida coloque a calabresa.
Deixe fritar por 3 minutos (se necessário, acrescente mais manteiga).
Acrescente a maçã, mexa, para que não grude no fundo da panela, deixando - a por 1 minuto no fogo.
Desligue o fogo, acrescentando a farinha de mandioca e o sal a gosto.