Deixe a panela de pressão bem quente para dourar a carne.
Depois de dourada, jogue a cebola e o coentro até que a cebola fique transparente.
Frite o alho em uma panela separada e jogue dentro da panela de pressão, juntamente com o molho de tomate, o sal e a pimenta.
Acrescente 300 ml de água.
Tampe a panela.
Assim que começar a ferver conte 50 minutos no fogo.
Após esse tempo, abra a panela e coloque dentro a batata e tampe a panela novamente, aguardando mais 10 minutos até que a batata cozinhe.
Abra e jogue o cheiro verde.
Sirva com arroz e salada de rúcula com bacon.
Também fica ótimo com farofa temperada.