Bote o óleo em uma panela e leve ao fogo médio até começar a esquentar. Dica: adicione também 1 milho de pipoca e espere ele estourar, é um bom indicativo de que está na temperatura certa.
Quando o óleo já estiver quente, adicione o restante do milho da pipoca.
Espere o primeiro milho estourar, quando isso acontecer feche a panela com a tampa e abaixe a temperatura do fogão.
A cada uns minutos, segure bem a tampa e dê algumas sacudidas para os milhos estourarem por igual e a pipoca não queimar.
Quando o intervalo dos estouros for de 3 segundos ou mais, tire a panela do fogo. Aguarde ainda uns segundos pois alguns milhos podem ainda estourar com o calor interno.
Em seguida, despeje o leite condensado por cima da pipoca e misture com uma espátula para ele se espalhar bem.
Depois coloque o leite em pó e repita o processo, misturando para grudar na pipoca com leite condensado. Pode adicionar mais se achar necessário.
Sirva em uma tigela grande ou em saquinhos.
Se você adorou a ideia de ter como fazer pipoca de leite Ninho com leite condensado e sem caramelo, mas sentiu falta da camada de açúcar da pipoca doce, não se preocupe que é possível fazer com caramelo também!
Para não ter erro na hora de fazer pipoca doce, o mais fácil é estourar a pipoca de panela primeiro e, separadamente, derreter o açúcar. Para garantir que o caramelo não vai empelotar, pode adicionar algumas gotinhas de suco de limão que ainda vão deixar a pipoca de leite Ninho com leite condensado mais gostosa!
Mas se quiser agilizar fazendo uma pipoca caramelada em uma panela só, o truque é no começo misturar bem, para o caramelo cobrir os milhos conforme derrete. Mas, depois que começar a estourar, pare de mexer, tampe a panela e espere, dando só as sacudidinhas de tempos em tempo.
Assim o caramelo não empelota e as pipocas estouram como deveriam. Depois disso, é só seguir o passo de cobrir com leite condensado e então o leite em pó para ter uma receita de pipoca de leite Ninho com leite condensado e caramelo impecável!
A receita de pipoca de leite Ninho com leite condensado e sem caramelo é muitas vezes chamada de pipoca gourmet por adicionar um toque especial a este lanche prático tão gostoso que é difícil parar de comer.
Se você gosta de receitas de pipoca doce e salgada, no TudoGostoso você aprende como fazer pipoca de chocolate, pipoca com manteiga, pipoca doce vermelha, pipoca de chocolate com leite em pó, pipoca sem óleo, pipoca com queijo crocante, pipoca com bacon e mais!
Pipoca com alho e queijo: o petisco diferente do TudoGostoso que virou meu favorito nas noites de filme
Não é a manteiga: o truque para deixar a pipoca igual a de cinema
Nem na geladeira, nem no armário: onde guardar a pipoca para ela não murchar e ficar crocante dias depois