Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo alto, sempre misturando até derreter e formar um caramelo.
Quando o caramelo estiver fervendo, abaixe o fogo, coloque o amendoim já torrado e descascado e mexa um pouco para cobrir bem.
Despeje a mistura em um tapete de silicone, uma forma de bolo ou superfície de mármore untada com margarina ou óleo. Use uma espátula para alisar a superfície e moldar o doce em uma forma retangular e não espalhar tanto e assim não ficar tão fino.
Espere amornar um pouco, mas, ainda quente, faça cortes em forma de retângulo para facilitar na hora de separar após esfriar.
Aguarde esfriar por completo, depois é só separar os quadradinhos e servir!
O pé de moleque vegano tradicional é uma receita de Festa Junina naturalmente simples. Com poucos ingredientes ele já fica com a textura e sabor que todo mundo que adora essa receita com amendoim para Festa Junina ama.
Mas, caso queira, você pode incrementar a receita de pé de moleque vegano com pequenas mudanças. Para evitar que fique duro demais ou que o açúcar grude no dente, a dica para fazer um pé de moleque cremoso e vegano é adicionar 1 colher pequena de bicarbonato de sódio.
Você também pode fazer um pé de moleque que não quebra o dente adicionando 1 colher de margarina durante o preparo ou até deixando-o mais cremoso com leite de coco.
Já que deseja incrementar o sabor do pé de moleque sem leite condensado com 3 ingredientes, a dica é colocar um toque de canela ou uma pitada de sal para quebrar o excesso de doce. Fica uma delícia, você vai amar.
Aprender como fazer pé de moleque sem leite condensado com essa receita tradicional é a prova de que você não precisa de nenhuma adaptação muito mirabolante para ter uma Festa Junina vegana.
Receitas como pipoca doce, milho cozido e maçã do amor são exemplos de outras gostosuras juninas naturalmente veganas. Em outras é possível remover produtos de origem animal com facilidade, como o caso da paçoca tradicional da roça, da canjica vegana e do arroz doce vegano com leite de coco e mais!
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Nem leite condensado, nem manteiga: poucas pessoas sabem o truque para fazer um pé de moleque sem açúcar que derrete na boca