Em uma panela coloque um fio de óleo e comece a refogar a carne moída.
Acrescente a cebola e o alho picadinhos até dourar.
Adicione o sal e a pimenta-do-reino a gosto e também o molho de tomate que pode ser caseiro ou o pacotinho pronto do mercado.
Misture tudo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Em uma travessa, coloque uma concha deste molho de carne moída e espalhe bem no fundo.
Depois bote uma camada da massa de lasanha.
Por cima, coloque uma camada de queijo e presunto.
Repita as camadas de molho, massa, queijo e presunto até acabar ou preencher a travessa inteira. Na última camada, deixe apenas o molho e o queijo mussarela por cima para gratinar.
Leve a lasanha à bolonhesa econômica ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 a 25 minutos.
Sirva ainda quente.
A lasanha perfeita começa pela escolha da massa e isso vale até para a mais simples e prática lasanha à bolonhesa de domingo. Caso escolha uma massa de lasanha pré-cozida ou “direto ao forno”, como descrito em algumas embalagens, você não precisa cozinhar a massa antes, é só botar direto na travessa!
Porém, se estiver atrás de uma receita de lasanha à bolonhesa econômica, é provável que opte pela massa de lasanha seca, que costuma ser mais em conta no mercado. Neste caso, o ideal é cozinhar macarrão de lasanha para garantir que fique bem macia.
Para isso, o processo é bem similar ao de cozinhar macarrão, é só botar as folhas da massa de lasanha em uma panela com água fervente até ficar al dente, sem deixar muito mole já que ela cozinha mais no forno. Depois deixe em uma tigela com água fria para interromper o cozimento e evitar que as folhas grudem.
Caso não queira passar por esse processo e prefira uma lasanha à bolonhesa prática ainda mais simples, você tem duas opções. Uma é deixar a massa em uma tigela com água em temperatura ambiente, que não cozinha, mas hidrata e ajuda a amolecer para a lasanha não ficar ressecada.
Ou então pode até pular a etapa de cozinhar até a massa seca e usá-la direto na sua receita de lasanha à bolonhesa de domingo. Mas nesse caso, a dica é colocar um pouco de água no molho para deixá-lo mais fluido, assim a massa absorve melhor o molho e cozinha direto nele enquanto está no forno.
Essa forma de como fazer lasanha à bolonhesa fácil é ótima para alimentar muita gente com pouco pela simplicidade da receita. Mas o TudoGostoso tem muitas outras receitas de lasanha com sabores variados para atender ao seu paladar!
Por isso, confira também nossas receitas de lasanha de carne e molho branco, lasanha de frango com queijo, lasanha aos 4 queijos, lasanha de presunto e queijo, lasanha de camarão, lasanha vegetariana, lasanha de calabresa, lasanha integral de atum e mais!
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