Tempere as tiras de carne com o sal, a pimenta-do-reino e os dentes de alho amassados e misture bem para espalhar os temperos por todos os pedaços.
Aqueça uma frigideira grande com azeite e manteiga.
Assim que a panela estiver bem quente, adicione as tirinhas de carne e deixe fritar até formar uma crostinha dos dois lados.
Acrescente a cebola cortada em tiras e mexa bem para refogar até ela ficar dourada.
Coloque o molho shoyu e misture novamente para incorporar com todos os filezinhos acebolados.
Retire a carne da frigideira e reserve em um refratário.
Na mesma frigideira utilizada para fritar as carnes, derreta a manteiga.
Dissolva o amido de milho no leite em uma tigela e coloque na panela, adicionando os queijos e os temperos em seguida.
Misture bem até ficar homogêneo e engrossar.
Acrescente o creme de leite, mexa novamente e desligue o fogo.
Despeje o molho por cima do filezinho aperitivo acebolado e sirva em seguida.
O filezinho aperitivo acebolado aos quatros queijos é um prato muito fácil e rápido de fazer que até quem não tem muita experiência na cozinha vai conseguir preparar! Porém é preciso prestar atenção em alguns detalhes para garantir o melhor resultado.
O primeiro deles está na escolha do melhor corte de carne vermelha para a receita de filezinho aperitivo acebolado. Prefira carnes que sejam macias e com um rápido cozimento como o filé mignon, a alcatra, o contrafilé ou a fraldinha.
Depois disso, o próximo passo de como fazer filezinho aperitivo acebolado aos quatro queijos é tirar a carne da geladeira e colocar direto na frigideira? Negativo! O ideal é que ela fique em temperatura ambiente antes de fritar.
Caso a carne esteja gelada, ela terá um choque térmico com a panela quente e vai acabar liberando os seus sucos naturais, fazendo com que ela cozinhe ao invés de criar a crostinha dourada. Por isso, deixe fora da geladeira meia hora antes de fazer o filezinho acebolado.
No Dia dos Pais, não há nada melhor do que presenteá-lo com um cardápio extremamente saboroso e deixá-lo feliz pela barriga! E para iniciar os trabalhos, pode investir em petiscos para o Dias dos Pais incríveis como a receita de filezinho aperitivo acebolado aos quatro queijos.
E se você quer mais opções para complementar essa parte da refeição, então confira o pão de alho, o bolinho de feijoada, o bolinho de bacalhau, a croquete de carne, o frango à passarinho supercrocante, a batata calabresa e o camarão empanado!
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