Coloque a água em uma chaleira ou panela e leve ao fogo até quase ferver. Quando começarem a surgir as bolhas no fundo da panela, ou alcançar 90ºC caso tenha um termômetro culinário, desligue o fogo.
Adicione o hibisco na água quente com fogo já desligado, feche bem o recipiente e deixe a infusão agir por 8 a 10 minutos para ficar com sabor bem marcante. Caso queira fazer um chá de hibisco com canela, adicione a especiaria também nesta etapa e deixe infusionar junto.
Após esse período, coe as ervas e adoce conforme a sua preferência.
Se quiser fazer um chá de hibisco com sabor intenso, mas bem refrescante, espere esfriar por completo (em temperatura ambiente ou na geladeira) e adicione cubos de gelo.
Sirva como preferir.
Aprender como fazer chá de hibisco não é nenhum bicho de sete-cabeças. Afinal, assim como qualquer outra versão dessa bebida, para fazer chá você deve preparar uma infusão com água quente e a erva, fruta ou similar que deseja preparar.
Mas um erro comum de muitas pessoas ao preparar chá de hibisco com sabor intenso é colocar as flores secas na água ainda fria e ferve tudo junto na panela, “cozinhando” o ingrediente. Ao fazer isso, o hibisco fica tempo demais próximo ao fogo, trazendo aquele amargor desagradável e ainda perdendo parte dos benefícios do chá de hibisco.
O jeito certo de fazer chá de hibisco é esquentar a água primeiro e, com ela ligeiramente abaixo do ponto de ebulição, fazer a infusão com as ervas e outros complementos que quiser. Assim você não queima a planta e extrai o melhor que o chá de hibisco tem a oferecer.
Se mesmo assim não for fã do chá de hibisco caseiro puro, experimente adicionar canela, como sugerimos neste preparo, ou então um pouco de gengibre ou suco de limão. São todas combinações cheias de benefícios e que deixam seu chá ainda mais saboroso!
Se você não quiser tomar chá de hibisco todos os dias, mas ainda quiser os benefícios e praticidade desta bebida, o TudoGostoso te apresenta mais receitas de chá tão gostosos quanto saudáveis para incluir na rotina.
Não deixe de provar o chá de gengibre, o chá de limão com mel, o chá de maracujá, o chá de casca de maçã, o chá de laranja, hortelã e mel, o chá de alho e gengibre, o chá indiano chai e muito mais além da receita de chá de hibisco!
Chá de hibisco: tudo sobre ele
Chá de hibisco à noite ou de jejum: entenda benefícios, como e quando tomar a bebida que ajuda na perda de peso
7 benefícios das flores na alimentação