Em uma panela de pressão, coloque os peixes, depois o óleo e o vinagre, sem mexer nada.
Tampe a panela e depois que pegar pressão marque 30 minutos no relógio.
Desligue o fogo e deixe sair toda a pressão sozinha.
Enquanto sai a pressão faça o molho.
Em uma panela aqueça o óleo e frite a cebola, o alho e os demais temperos.
Adicione o molho de tomate e o sal.
O molho deve ficar salgado.
Quando tiver saído toda a pressão, abre a panela e coloque este molho de tomate, sem mexer.
Tampe e deixe até o outro dia, ou até pegar o gosto.
Se deixar pro outro dia, guarde na geladeira para não estragar.
Obs: se a quantidade de peixes aumentar é só dobrar a quantidade de óleo e o vinagre.