Bata em liquidificador a farinha e o leite, cozinhem sempre mexendo por aproximadamente 20 minutos, para cozinhar bem a farinha. Antes de desligar coloque o queijo parmesão para derreter bem.
Deixe esfriar uns 20 minutos e acrescente o creme de leite e a manteiga não gelada e bata na batedeira por 10 minutos.
Deve ficar com uma consistência de catupiri.
Se quiser acrescente ervas finas.
Esta receita dá para mais ou menos 6 copos.
Dura 15 dias na geladeira.
Pode ser feita pela metade.
Fica muito gostoso e saudável, sem conservantes.