Name: Bolo de fubá de liquidificador cremoso sem trigo e assado na airfryer
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 fatias
Ingredients: 2 ovos; 500 ml de leite; 1/4 xícara (chá) de óleo; 3/4 xícara (chá) de fubá mimoso; 3/4 xícara (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 pitada de sal; 1 colher (chá) de fermento químico; 50 g de queijo ralado (opcional)

Bolo de fubá de liquidificador cremoso sem trigo e assado na airfryer

5/5 (6 avaliações)

Foto : TudoGostoso

Lanche da tarde com gostinho de casa de vó, mas reinventado com uma praticidade sem igual é com esse bolo de fubá de liquidificador cremoso sem trigo e assado na airfryer! Com o sabor tradicional, naturalmente sem glúten por levar apenas o fubá e preparado em minutos usando liquidificador e airfryer, este bolo de fubá cremoso é a receita dos sonhos de quem ama um bolinho caseiro para acompanhar a hora do café, mas não quer perder tempo na cozinha. Além de facilidade de só misturar ingredientes básicos como ovo, leite, óleo, fubá e açúcar e usar a fritadeira a ar, esta receita de bolo de fubá de liquidificador cremoso ainda se destaca pela textura final: uma massa muito fofinha e cremosa, com aquela casquinha dourada inconfundível e um interior que desmancha na boca a cada garfada. Aprenda como fazer bolo de fubá de liquidificador na airfryer e aproveite a simplicidade e o sabor deste clássico modernizado.

Por TudoGostoso

Muito fácil
Custo médio
50 min

Ingredientes (8 fatias)

2 ovos
500 ml de leite
1/4 xícara (chá) de óleo
3/4 xícara (chá) de fubá mimoso
3/4 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 pitada de sal
1 colher (chá) de fermento químico
50 g de queijo ralado (opcional)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque os ovos, o leite e o óleo no liquidificador e bata até misturar.

Passo 2 :

Em seguida, adicione o fubá, açúcar, o amido, o sal e, se quiser, o queijo ralado. Volte a bater até ficar homogêneo.

Passo 3 :

Acrescente por último o fermento e bata bem pouco agora, só para incorporar. Não se preocupe em engrossar a massa pois ela é mais líquida mesmo.

Passo 4 :

Despeje a massa em uma forma untada com óleo e fubá. Dica: você pode substituir o fubá por açúcar para criar uma casquinha ainda mais saborosa.

Passo 5 :

Leve seu bolo de fubá de liquidificador para assar na airfryer preaquecida a 160ºC por cerca de 25 a 35 minutos.

Passo 6 :

Tire a forma de bolo do cesto da airfryer e espere esfriar completamente antes de desenformar.

Passo 7 :

Aproveite seu bolo de fubá de liquidificador cremoso puro, com uma manteiga, um pedaço de goiabada ou o que preferir!

Informações adicionais

Qual o segredo para o bolo de fubá de liquidificador ficar cremoso?

Bolo de fubá que fica seco nem pensar! Com essa receita de bolo de fubá de liquidificador cremoso não tem erro: a massa fica fofinha e molhadinha de verdade! O segredo para isso está nos ingredientes.

Ao usar mais ingredientes líquidos e com gordura, como leite e óleo, a receita consegue reter a umidade necessária. Além disso, usar o fubá mimoso mais fininho em vez da farinha de milho mais granulada é essencial para dar leveza e evitar gruminhos no seu bolo de fubá de liquidificador cremoso sem trigo.

Por conta disso, essa massa de bolo de fubá cremoso na airfryer fica mais líquida do que as receitas de bolos tradicionais, então nada de se desesperar e colocar mais fubá! Confie no processo e siga os ingredientes e modo de preparo à risca que é sucesso!

Como assar um bolo de fubá na airfryer?

As receitas na airfryer são uma mão na roda para fazer refeições práticas no dia a dia e não precisam ficar só na batata frita na airfryer! Você pode tranquilamente fazer esse bolo de fubá cremoso na airfryer sem que ele fique duro ou seco.

A dica aqui é ficar atento ao tempo no aparelho. Ligue a airfryer para aquecer por pelo menos 5 minutos na temperatura de 160ºC para o cesto já estar quente na hora de botar a massa. Verifique o bolo aos 20 minutos e depois de 5 em 5 minutos até ficar pronto. Não deixe o bolo de fubá na airfryer por tempo demais pois assim pode acabar secando.