Em uma batedeira, misture o leite condensado com a manteiga até ficar homogêneo.
Adicione o creme de leite e o leite em pó e bata novamente para misturar. Dica: para evitar que o leite em pó voe na hora de bater, dê uma leve misturada com uma colher ou espátula.
Quando a mistura estiver bem homogênea, transfira o recheio de Ninho cremoso para um recipiente e cubra com plástico-filme.
Leve para geladeira para firmar por, no mínimo, 4 horas antes de usar.
Você viu que preparar um recheio de Ninho cremoso e firme com 4 ingredientes que não vai ao fogo é muito fácil e extremamente rápido. No entanto, existem alguns segredos que garantem a consistência perfeita.
Um deles está no uso da manteiga, já que ela se solidifica em baixas temperaturas e, consequentemente, faz com que o recheio de leite Ninho fique mais firme após descansar na geladeira. Caso queira substituí-la por margarina, o resultado poderá não ser o mesmo.
Utilizar o leite condensado e o creme de leite bem gelados também ajudam a deixar o creme de Ninho mais firme, pois eles emulsificam a gordura da manteiga com mais facilidade. Se quiser deixá-lo mais consistente, você pode usar o creme de leite em lata e retirar o soro antes do preparo.
Para quem gosta de recheios práticos que vão bem com qualquer sobremesa, o creme de leite Ninho é uma sugestão perfeita para você! Ele pode ser usado em bolos e tortas doces, pavês, trufas e bombons caseiros, sobremesas no pote, entre outros.
Além disso, o recheio de Ninho cremoso e firme é tão gostoso que ele também pode ser servido puro como uma mousse de leite em pó que vai encantar a todos! No entanto ele dura apenas 5 dias na geladeira, então leve isso em consideração ao preparar a sobremesa desejada.
O leite em pó é um dos ingredientes queridinhos para preparar sobremesas por conta do seu sabor marcante e a sua versatilidade! Fora o recheio de Ninho que não vai ao fogo, existem muitas outras delícias que você pode fazer com ele.
Se você ama esse ingrediente, então venha conhecer outras receitas com ele (e talvez até usar o creme de Ninho com 4 ingredientes para prepará-las) como a pipoca de leite Ninho, o pudim de leite em pó, o brigadeiro de leite em pó, o docinho de leite Ninho, o bolo de leite Ninho e o pavê de leite Ninho!
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