Name: Strogonoff fit com frango leve, cremoso e saboroso
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de peito de frango em cubos; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 fio de azeite; 300 g de extrato de tomate; 1 colher (sopa) de ketchup zero; 200 g de creme de ricota light; páprica a gosto; cheiro-verde picado a gosto; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto

Strogonoff fit com frango leve, cremoso e saboroso

5/5 (4 avaliações)

Foto : TudoGostoso

O strogonoff fit com frango leve, cremoso e saboroso é uma opção prática para quem gosta da receita tradicional, mas procura uma versão mais leve para o dia a dia. Fácil de fazer e muito gostoso, o strogonoff fit de frango mantém aquele molho cremoso e o sabor que fazem esse prato ser tão querido, mas pode ser preparado com ingredientes mais leves. Além de simples, é uma alternativa para o almoço ou jantar quando bate a vontade de comer algo caprichado sem passar horas na cozinha. Mas como fazer estrogonofe fit de um jeito fácil e gostoso? O segredo está em combinar o frango bem temperado com um molho leve e proteico, sem complicar o preparo. Esta receita de strogonoff de frango fit também combina com arroz, batata ou uma salada fresquinha, deixando a refeição completa e muito saborosa. É uma daquelas receitas fáceis que vale a pena ter sempre à mão!

Por TudoGostoso

Muito fácil
Custo baixo
20 min

Ingredientes (4 porções)

500 g de peito de frango em cubos
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 fio de azeite
300 g de extrato de tomate
1 colher (sopa) de ketchup zero
200 g de creme de ricota light
páprica a gosto
cheiro-verde picado a gosto
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Utensílios

Panela
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Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto.

Passo 2 :

Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem levemente.

Passo 3 :

Junte o frango temperado e deixe cozinhar no próprio líquido que ele soltar. Quando estiver cozido e começar a dourar, acrescente o molho de tomate, a mostarda e o ketchup.

Passo 4 :

Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 3 minutos para o molho ganhar sabor.

Passo 5 :

Reduza o fogo ou desligue-o antes de acrescentar o creme de ricota. Mexa delicadamente até que ele se incorpore completamente e o molho fique cremoso e uniforme.

Passo 6 :

Prove e corrija o sal, se necessário. Finalize com cheiro-verde picado e sirva o frango ainda quente.

Informações adicionais

Como fazer strogonoff fit com frango leve?

Para deixar o frango do strogonoff fit mais saboroso, capriche nos temperos antes de levá-lo à panela. Cortar os pedaços em tamanhos parecidos também ajuda a garantir que todos cozinhem por igual.

O segredo de um bom strogonoff de frango está no molho cremoso, e isso não seria diferente na versão fit. Depois de preparar o frango, acrescente os ingredientes do molho e misture bem, deixando cozinhar até atingir a consistência desejada.

Evite cozinhar o frango do estrogonofe fit por tempo demais, pois ele pode ficar ressecado. Assim que estiver dourado e completamente cozido, siga para a etapa do molho e finalize o preparo.

Na hora de servir, o strogonoff fit pode ganhar acompanhamentos simples que combinam muito bem com o prato. Arroz, batata rústica na airfryer ou uma salada são opções fáceis para completar a refeição sem complicação.

Mais receitas fits deliciosas e fáceis de fazer

Para continuar o cardápio com receitas leves e práticas além do strogonoff fit, vale experimentar o bolo de banana com aveia fitness no café da manhã ou lanche. O bolo de cenoura fit também é uma ótima alternativa para matar a vontade de comer um doce sem abrir mão da praticidade.

No almoço ou jantar, a torta de frango fit pode ajudar a variar o cardápio, enquanto o pão de queijo fit combina com aquele café da tarde. Para um acompanhamento ou lanche rápido, o patê de frango light também é uma opção fácil de preparar.