Retire o soro do creme de leite e misture a paçoquinha esfarelada.
Se quiser um creme mais fino, bata no processador.
Leve ao congelador em um potinho forrado com filme plástico, até que fique bem firme.
Desenforme quando gelado, retire o filme plástico e corte fatias de mais ou menos 2 cm.
Decore pratinhos com calda de chocolate quente, licor de chocolate ou café.
Coloque uma fatia em cada pratinho, polvilhe com um pouco de canela ou chocolate por cima ou paçoca esfarelada e sirva.
Se preferir, pode apenas gelar o creme e servir em tacinhas.