Abra a massa folhada em uma superfície lisa ainda com o plástico embaixo.
Espalhe a Nutella por cima de metade da massa aberta.
Dobre a massa ao meio, formando um “sanduíche” com a Nutella. Aperte bem para as duas partes grudarem.
Tire o plástico da metade de cima e use cortadores com formatos natalinos para cortar os biscoitos. Dica: corte os biscoitos bem próximos um dos outros para aproveitar ao máximo a massa e com as sobras corte em tiras dê uma leve torcida para fazer palitinhos recheados também.
Tire os biscoitos cortados do plástico e coloque-os em uma forma untada ou forrada com papel-manteiga.
Pincele uma gema levemente batida por cima de cada biscoito de Natal com massa folhada.
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por entre 15 a 25 minutos até crescer e dourar por cima.
Tire do forno e espere esfriar antes de guardar ou coma ainda quentinho que também é uma delícia. Se quiser, opcionalmente, pode polvilhar açúcar de confeiteiro para finalizar.
Quer dar um toque mais caseiro para o biscoito de Natal com massa folhada fazendo a receita do zero? A boa notícia é que os ingredientes para ter como fazer massa folhada são simples, mas você precisa ter paciência no preparo para conseguir as camadas crocantes.
Misture 250g de farinha, 1 pitada de sal, 150 ml de água e 50 de manteiga em temperatura ambiente até formar uma massa lisa e uniforme. Depois começam as etapas cuidadosas da massa folhada para deixá-la com as camadas finas
Abra a massa com um rolo até ficar bem fina. Depois adicione 170 g de manteiga gelada, mas mole o suficiente para conseguir amassar e fazer uma camada cobrindo bem a superfície. Feche a massa para dentro como um envelope, amasse com um rolo, dobre a massa para dentro novamente e leve para a geladeira por 30 minutos.
Repita o processo abrindo e dobrando mais 2 vezes e levando a geladeira. Faça isso 3 vezes e depois já poderá usá-la para qualquer receita de massa folhada que desejar, como o folhado de árvore de Natal, o folhado de queijo coalho e a torta de maçã com massa folhada.
Sim! A vantagem desse biscoito de Natal folhado é que você pode usar outros recheios que possam ir ao forno. Experimente também fazer com doce de leite, brigadeiro de colher, geleia de morango e pasta de pistache ou ainda usar um creme de avelã caseiro.
Por causa da delicadeza da massa e da umidade do recheio, o biscoito de Natal com massa folhada e Nutella acaba perdendo a crocância em pouco tempo. Para garantir a maior durabilidade, guarde os biscoitinhos em um pote hermético bem fechado e em local seco. Assim ele consegue ficar crocante por até 3 dias após assar.
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