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Retire a mussarela da geladeira alguns minutos antes para amolecer. Ou, se preferir, leve ao micro-ondas por apenas 20 segundos (não é para derreter, é apenas para ficar mais maleável).
Coloque a mussarela e a goma de tapioca em uma tigela.
Misture e amasse os ingredientes com as mãos até o queijo amolecer levemente com o calor e formar uma massa uniforme, fácil de modelar.
Cuidado na hora de adicionar o sal; certifique-se de que o queijo já não é salgado.
Separe pequenas porções e enrole entre as mãos para formar bolinhas. Unte bem a cesta da air fryer e distribua os pãezinhos.
Asse a 180°C por aproximadamente 8 a 10 minutos, até que fiquem dourados e crescidos.
Sirva ainda quente!
Para conseguir um pão de queijo de 2 ingredientes com boa consistência, misture bem até que fiquem bem incorporados. Como a textura pode variar de acordo com os tipos de queijo, observe se a mistura está adequada para modelar os pãezinhos. Assim, fica mais fácil dar formato à massa antes de levar à airfryer.
Na hora de modelar, tente fazer com que todos os pães de queijo tenham tamanho semelhante. Isso ajuda a deixar o preparo mais uniforme e facilita o controle do tempo na airfryer. Como a receita rende poucas unidades, aproveite para preparar uma porção fresquinha sempre que bater vontade de comer algo gostoso.
Preaqueça a airfryer conforme as orientações da receita e distribua o pão de queijo de 2 ingredientes no cesto, deixando espaço entre eles. Dessa forma, o ar quente consegue circular melhor durante o preparo, além de impedir que eles fiquem todos grudados um no outro depois de assado. Além disso, não esqueça de untar bem o cesto ou forma que for usar, porque ele tende a grudar mesmo em assadeiras antiaderentes.
O pão de queijo de 2 ingredientes fica especialmente gostoso quando é servido quentinho, logo após sair da airfryer. Como essa receita é pensada para uma porção pequena, ela é perfeita para um lanche individual. Combine com café, chá ou outra bebida de sua preferência para completar o momento.
Quem gosta de praticidade na cozinha pode aproveitar outras receitas de pão caseiro para variar o café da manhã ou o lanche da tarde. O pãozinho de aveia na airfryer é uma alternativa para experimentar novos ingredientes, enquanto o pão de mel na frigideira é uma opção para quem prefere um sabor adocicado. Já o pão de frigideira de 2 ingredientes combina com a proposta de preparar algo simples sem precisar de muitos ingredientes.
Outra sugestão é o pãozinho de flocão de milho, perfeito para quem quer variar as receitas feitas em casa. Essas opções ajudam a montar um cardápio diferente ao longo da semana, com preparações para vários momentos do dia. Assim, fica mais fácil aproveitar um pão fresquinho sem complicar a rotina!
O pãozinho mais famoso de Salvador: como fazer o autêntico pão delícia com creme da Bahia em casa