Em uma panela com o fogo desligado, misture o leite de vaca, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o amido de milho até ficar homogêneo.
Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até a mistura levantar fervura, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Assim que borbulhar, conte 2 minutos e desligue o fogo.
Transfira o creme de Ninho para uma travessa, espalhando bem com uma espátula para nivelar, cubra com plástico-filme em contato e leve à geladeira até firmar.
Em outra panela, adicione os morangos higienizados e sem os talos, o açúcar e o suco de limão espremido e leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar.
Se quiser, pode ir amassando os morangos durante o cozimento para deixar a geleia mais lisa e sem muitos pedaços.
Assim que a geleia ficar espessa, desligue o fogo, transfira para um recipiente e deixe esfriar na geladeira.
Retire a travessa com o creme de Ninho da geladeira e remova o plástico-filme.
Despeje a geleia de morango por cima e espalhe com uma espátula para cobrir todo o creme.
Se quiser, decore com os morangos picados e sirva em seguida ou deixe na geladeira até servir.
Se quiser, você pode preparar a receita de sobremesa de Ninho com morango muito cremosa sem usar o amido de milho. No entanto, a consistência poderá não ser a mesma, já que o ingrediente é utilizado para engrossar o creme. Para ajudar nessa questão, dá para acrescentar mais leite em pó que também é um espessante para dar mais consistência nas receitas.
Normalmente, o uso do limão na receita de geleia caseira é essencial para que ela fique com uma consistência mais grossinha e ajudar na sua conservação. Além disso, a fruta dá um toque azedinho perfeito para equilibrar os sabores da sobremesa de Ninho com morango, evitando que ela fique doce demais.
Antes de fazer a geleia caseira do creme de Ninho com morango, é importante que você saiba como lavar morangos da forma certa para remover todas as impurezas e garantir a segurança alimentar durante o consumo.
Para isso, remova os talos dos morangos e coloque as frutas de molho em uma mistura de 1 litro de água com 1 colher (sopa) de água sanitária por 10 minutos, enxaguando com água corrente em seguida. Depois, continue o preparo da receita de sobremesa de Ninho com morango normalmente.
Morango com leite em pó é uma combinação que não tem erro, não é mesmo? Ela é ideal para deixar qualquer refeição ainda mais sofisticada, além de ter um sabor doce superequilibrado.
Se você ama essa mistura, então aproveite para aprender a fazer um pavê de morango com leite Ninho, um bolo de leite em pó com morango, uma torta de leite Ninho e morango, uma coxinha de leite Ninho com morango ou um pudim de leite em pó com morango agora que você sabe como fazer sobremesa de Ninho com morango!
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