Em um recipiente, misture o doce de leite com o creme de leite até ficar homogêneo.
Corte o panetone de chocolate em fatias no tamanho que preferir, contanto que caibam na travessa.
Faça a montagem do pavetone cobrindo o fundo com o creme de doce de leite.
Adicione as fatias de panetone, preenchendo bem todo o espaço e coloque mais creme por cima para cobrir. Repita esse processo até terminar todos os ingredientes, finalizando com o creme.
Derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo sempre.
Despeje a cobertura de chocolate em cima do pavetone de doce de leite e espalhe bem com uma espátula.
Leve para a geladeira e deixe descansar por, no mínimo, 1 hora antes de servir.
Se quiser, decore com chocolate granulado e sirva em seguida.
Caso você utilize um panetone caseiro ou pronto que tenha uma massa úmida, não é necessário umedecer as fatias antes de montar o pavetone de doce de leite, pois o creme já garante que ele não fique seco.
Mas se o seu panetone estiver com a massa mais seca, pode umedecer levemente as fatias no leite ou no café passado para dar um toque especial na receita de pavetone de doce de leite supercremoso.
Para quem preferir um pavetone de doce de leite com cobertura de chocolate com menos dulçor, experimente trocar uma das caixas do creme de leite por nata ou cream cheese. No entanto, a textura ficará mais firme e pode ser preciso molhar as fatias de panetone.
Nozes picadas também são uma boa pedida para as pessoas que gostam de um toque crocante nas sobremesas de Natal. Elas podem ser colocadas tanto no creme quanto nas camadas do pavetone de doce de leite cremoso.
Tá com panetone sobrando em casa ou quer uma forma diferente de consumi-lo? Pois o que não falta no TudoGostoso são receitas diferentes com panetone para aproveitá-lo e dar uma cara nova a ele!
Agora que você já sabe como fazer pavetone de doce de leite, que tal aprender a fazer uma rabanada de panetone na airfryer, um panetone de morango do amor, um panetone na travessa, um pavê de panetone com sorvete, um pudim de panetone ou uma torta cremosa de panetone?
O segredo da massa de panetone caseiro: dica de chef para sua receita dar certo e você arrasar no Natal
Como não errar no ponto do pavê de Natal: dicas do TudoGostoso para ter a sobremesa perfeita!
Sobremesas de Natal geladas: 20 receitas que todo mundo vai querer repetir