Deixe o grão - de - bico de molho em água quente por 1 noite.
Cozinhe em panela de pressão por 30 minutos.
Separadamente, tempere a costelinha com sal, alho e limão.
Frite a costelinha.
Junte a costelinha com o grão - de - bico já cozido.
Deixe ferver até o grão - de - bico ficar bem macio.
Acrescente 1 lata de ervilha, de modo que a ervilha desmanche e forme um caldo verde.