Cozinhe o arroz em água e sal.
Recheie a carne moída com calabresa, cebola e caldo de carne.
Triture o arroz no processador ou no liquidificador.
Misture o arroz à carne a à calabresa refogadas.
Deixe cozinhar um pouco.
Após 10 minutos coloque todos os temperos verdes, as ervas mais e os pimentões picadinhos.
Desligue o fogo, coloque o queijo e a manteiga.
Tampe para que o vapor derreta o queijo.
Antes de ir a mesa misture tudo.