Dessalgue o bacalhau e desfie.
Em uma panela ponha a azeite, o alho picado e a cebola.
Deixe dourar um pouco e coloque o bacalhau.
Mexa bem.
Acrescente o tomate e as azeitonas.
Reserve.
No liquidificador, bata o milho com o creme de leite.
Forre uma travessa com toda a batata palha e em seguida com o bacalhau.
Coloque por cima o creme de milho e o queijo ralado.
Leve para assar até dourar.