Em uma vasilha colocar os bifes, com cortes não muito profundos.
Colocar o vinho, os outros temperos, exceto o óleo e deixar marinar por uns 10 minutos.
Em uma frigideira coloque o óleo o suficiente para cobrir o fundo.
Deixe aquecer e coloque na frigideira o bife e também o vinho que sobrar na vasilha.