Bata claras em neve e reserve.
Misture as gemas com o açúcar.
Bata bem.
Adicione a nata e misture.
Adicione o fermento e incorpore as claras em neve com com cuidado.
Asse em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Obs.: antes de colocar as claras em neve a massa parece um pouco dura, vá incorporando com cuidado ate a massa ficar mais fofa.