Bacalhau de Natal
Por ROSA RIBAS MARINHO

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Deixe o bacalhau de molho de véspera.

Passo 2 :

Ferva o bacalhau rapidamente e desfie em pedaços grandes.

Passo 3 :

Frite as cebolas em bastante azeite de oliva, português ou espanhol.

Passo 4 :

Acrescente o bacalhau, as batatas cozidas e o restante dos ingredientes.

Passo 5 :

Regue com bastante azeite de oliva e leve ao forno.

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