Farofa de cuscuz
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Por JOANA D'ARC LIMA FIGUEIREDO

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Molhe o flocão com a água e o sal, até ficar bem úmido.

Passo 2 :

Se precisar pode colocar mais água.

Passo 3 :

Deixe descansar por 10 minutos.

Passo 4 :

Leve no cuscuzeiro para cozinhar.

Passo 5 :

Após subir o cheiro, desligue o fogo e deixe esfriar.

Passo 6 :

Em outra panela, coloque 2 colheres de margarina, a cebola, o pimentão, o tomate, os ovos, a lingüiça, a carne seca e por último o cheiro verde.

Passo 7 :

Esfarele o cuscuz e acrescente na mistura.

Passo 8 :

Mexa até pegar gosto.

Passo 9 :

Desligue o fogo e sirva como preferir.

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