Passe as batatas no espremedor e reserve.
Na batedeira, bata o açúcar, os ovos e a margarina.
Acrescente as batatas, o sal e o leite.
Mexa bem, até misturar todos os ingredientes.
Se precisar coloque mais leite
Coloque em uma assadeira untada e polvilhada.
Leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 1 h ou até dourar.
Fica bem consistente tipo pudim. Pode ser servido no café ou no lanche.