Pudim de leite suave
Por giovana cristina

Ingredientes (10 porções)

Pudim

Calda

Modo de preparo

Passo 1 : Pudim:

Coloque no liquidificador os ovos e o leite condensado.

Passo 2 :

Depois use a lata do leite condensado para colocar o leite de coco.

Passo 3 :

Ainda na lata adicione leite integral até encher a lata.

Passo 4 :

Despeje no liquidificador e coloque mais uma lata de leite cheia.

Passo 5 :

Bata tudo durante mais ou menos 1 minuto.

Passo 6 : Calda:

Coloque em uma panela o açúcar.

Passo 7 :

Leve ao fogo brando, mexa de vez em quando até que todo o açúcar derreta.

Passo 8 :

Depois coloque 1/2 xícara de água quente.

Passo 9 :

Espere até que a calda fique lisa e sem bolinhas de açúcar.

Passo 10 :

Adicione essa calda em uma forma com um furo no meio.

Passo 11 :

Depois acressente o pudim e cubra a forma com papel alumínio, se desejar.

Passo 12 :

Asse em banho - maria durante mais ou menos 1 hora e 40 minutos.

Passo 13 :

Espere gelar e desenforme.

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