Abra os tomates e tire bem as sementes e pique bem miudinho.
Aqueça o óleo e frite a cebola e o alho, quando estiverem dourados adicione o tomate, apure o molho.
Quando tudo estiver encorporado, amasse com um soquete.
Coloque a massa de tomate e misture bem.
Adicione o caldo de carne, o queijo, o açúcar e um pouco de água fria.
Deixe ferver.
Quando começar a encorpar, adicione o leite e mexa bem.
Quando iniciar fervura e secar um pouco, desligue e coloque a manteiga e o cheiro verde.
Misture bem.
Pronto agora é só saborear com sua massa preferida.