Aqueça o óleo e frite o bacon.
Refogue o alho-porro e a cebola.
Junte 1 litro de água fervente e o caldo de galinha.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo.
Acrescente a maizena dissolvida no leite e mexa até engrossar.
Tempere com nóz moscada e retire do fogo.
Sirva quente.