Misture todos os ingredientes da massa.
Enrole no papel filme e deixe descansar na geladeira.
Divida em duas, uma parte para forrar a forma e outra para cobrir o empadão
Coloque um fio de óleo na panela e refogue o frango ou o camarão, junto com o tomate e a cebola.
Acrescente o pomarola, o palmito e o milho.
Deixe no fogo até ferver.
Dilua a maizena no copo de leite e jogue no molho fervendo.
Deixe mais um pouco para engrossar e desligue o fogo.
Forre a forma de vidro com uma camada fina da massa.
Quando a massa estiver fria, despeje sobre a forma (senão cozinha a massa por dentro e não fica tão bom).
Cubra com a outra metade da massa.
Bata o ovo com umas gotinhas de óleo e pincele a massa
Coloque no forno pré - aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.