Misture em uma tigela funda, a banha, o óleo, o vinho e o licor de anizete.
Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, mexendo sempre, até conseguir a consistência de uma massa parecida com nhoque.
Enrole e corte da mesma forma do nhoque.
Frite - os em óleo bem quente.
Controle para não queimar por fora e ficar cru por dentro.
Deixe escorrer sobre papel toalha.
Espalhe os nhoques em uma forma e coloque bastante mel por cima.
Mexa de vez em quando, trazendo os de baixo para cima, para que todos absorvam o mel.
Não use açúcar. Atenção! para que os docinhos fiquem no ponto ideal para se saborear, prepare esta receita com no mínimo dois dias antecedência. Cuidado com o colesterol.