Junte todos os ingredientes da massa e trabalhe com as mãos.
Se necessário, acrescente um pouquinho de água.
Trabalhe bem até obter uma massa lisa, macia e homogênea.
Deixe descansar na geladeira envolvida por um filme plástico por 10 minutos.
Corte as cebolas em rodelas finas e doure no azeite quente.
Acrescente o presunto picado.
Depois de incorporar o presunto com cebola, regue o vinagre e desligue o fogo.
Reserve.
Após o tempo de descanso, abra a massa entre dois filmes plásticos e forre a forma.
Pressione bem as bordas de massa.
Espalhe o recheio sobre a massa.
Reserve.
Bata ligeiramente os ovos com o sal, a pimenta e a farinha de trigo.
Acrescente o creme de leite.
Coloque a cobertura e leve ao forno médio por 30 minutos.
A torta deve estar bem dourada ao sair do forno.