Bata todos os ingredientes e quando a massa estiver bem lisa, coloque o fermento, sem bater.
Unte uma forma com azeite e farinha de trigo, coloque a massa.
Prepare a farofa em uma frigideira ou panela, colocando o azeite, a farinha e o açúcar e leve ao fogo brando mexendo sempre até embolotar e ficar um pouco dourado para não desmanchar.
Coloque em cima da massa já preparada e leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos (dependendo da potência do forno).