Em uma tigela, misture bem o leite condensado, o suco de maracujá e o leite de coco.
Reserve.
Dissolva a gelatina em 1/2 xícara ( chá ) de água fria e aqueça em banho - maria até derreter.
Junte a gelatina dissolvida a mistura reservada e mexa.
Coloque as claras em neve delicadamente.
Despeje em uma forma, levemente untada com óleo.
Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar firme.
Desenforme o flan no momento de servir.
Decore com um pouco de coco ralado e algumas cerejas em calda.