Cozinhe as ameixas em calda a parte.
Junte em outra panela o leite condensado, o leite de gado, as gemas e a maizen.
Faça uma papa.
Coloque em uma travessa uma camada de ameixa, a outra de papa e assim por diante.
Depois que terminar, por cima colocar a clara em neve.
Leve para gelar.