Lave e corte os tomates ao meio.
Retire a parte do miolo com as sementes.
Em um prato misture o cream cheese com um pouco de leite, misture aos poucos apenas para amolecer um pouco a pasta.
Recheie as metades dos tomates com essa pasta.
Jogue queijo ralado por cima.
Decore com a cebolinha fina ou uma folha de manjericão em cada metade.
Depois é só comer e saborear!