Na panela de pressão frite a carne com o óleo, 2 dentes de alho e o sal.
Junte 1 colher de cebola, 1 tomate e a pimenta - de - bode.
Quando estiver bem frita, acrescente o feijão com água.
Cozinhe até ficar al dente.
Em uma panela grande frite o toucinho.
Quando estiver bem frito, acrescente a lingüiça e deixe fritar.
Acrescente a salsicha e 1 tomate, o sal, 3 dentes de alho, pimenta do reino, coentro e cominho.
Acrescente o feijão cozido, sem o caldo.
Misture.
Aos poucos coloque a farinha, a couve, e por último a cebola e o pimentão.