Bater no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, o suco de maracujá e o coco ralado.
Reserve.
Dissolva a gelatina sem sabor em 1 xícara de água fervente.
Misture com os demais ingredientes batidos no liquidificador.
Adicione as claras em neve.
Despejar em forma de pudim untada com óleo.
Levar à geladeira por 4 horas.
Se desejar, sirva com cerejas em calda.