Cozinhe o macarrão e deixe escorrer.
Faça o mesmo com o brócolis.
Corte a mussarela em cubos.
Reserve.
Para o molho, coloque em uma panela um pouco de óleo e junte a cebola bem picadinha e o alho.
Deixe dourar.
Acrescente o leite, a maionese e o requeijão.
Mexa bem.
Para deixar o molho mais consistente acrescente a colher de maizena dissolvida em um pouco de leite.
Deixe o molho dar uma engrossada e acrescente o creme de leite e coloque sal a gosto.
Mexa, acrescente o brócolis e depois de 1 minuto acrescente a mussarela em cubos.
Desligue o fogo.
Em uma vasilha grande, junte o macarrão com o molho.
Misture bem e sirva em seguida.