Coloque o fubá e a água em uma tigela e misture bem, como se fosse uma farofa.
Adicione o leite quente e misture bem.
Acrescente os ingredientes restantes, deixando por último o fermento.
Leve para assar em forma untada e enfarinhada, em forno brando, até que espetando um palito ele saia seco.
Ótimo para servir quente com margarina e um cafézinho preto ou com leite.
Pode - se acrescentar bacon frito à massa antes de levar ao forno.