Bata as gemas, o leite condensado e o leite.
Leve ao fogo, mexendo sempre, até levantar fervura.
Deixar esfriar.
Bata as claras em neve.
Acrescente o açúcar e bata.
Adicione o creme de leite.
Misture tudo e coloque no freezer por aproximadamente 8 h.
Misture o leite com o chocolate em pó no refratário.
Caramelize o refratário com a calda, quando começar a fazer, para que fique bem diluída.
Para desenformar molhe o fundo do refratário.
Dica: coloque pra congelar em uma forma de bolo com furo central. Alumínio congela mais rápido.