Coloque o polvilho e o sal em uma vasilha.
Molhe com o leite e misture bem.
Ferva o leite com a água e escalde o polvilho já esfarelado.
Coloque o queijo e os ovos.
Faça bolinhas com o auxílio de duas colheres.
Leve para assar em forno alto por mais ou menos 15 minutos ou até dourar.