Bata a margarina com o açúcar, o ovo, o leite e a farinha.
Por último, o fermento.
Leve para assar.
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Pique o pêssego e reserve.
Prepare a gelatina conforme receita do fabricante.
Leve à geladeira até ficar meio consistente.
Despeje o creme sobre a massa.
Despeje os pedacinhos de pêssego sobre o creme.
Despeje sobre os pedacinhos de pêssego a gelatina, que não deve estar nem líquida, nem totalmente pronta, deve estar meio consistente.
Leve à geladeira e sirva assim que a gelatina estiver completamente pronta.
Se feita à tarde ela estará pronta para ser servida no dia seguinte à hora do almoço.
Pode - se substituir o pêssego por abacaxi ou morangos, na mesma quantidade e a gelatina deverá ser do sabor da fruta escolhida.