Cozinhe as batatas com a casca por 30 minutos ou até ficarem macias.
Escorra e deixe amornar.
Descasque as batatas e corte ao meio no sentido do comprimento.
Com a ajuda de uma colher retire a polpa e deixe a borda de 1 cm de espessura.
Passe a polpa retirada em uma peneira ou espremedor de batatas.
Em uma tigela, misture a polpa da batata, a maionese , o atum, o tomate e a ervilha.
Recheie as metades das batatas com a mistura e coloque lado a lado em um refratário.
Leve ao forno pré - aquecido por 15 minutos.
Sirva quente.