Bata as claras quase em ponto de chantilly e reserve.
Derreta o chocolate em banho - maria ou no microondas.
Coloque o creme de leite fresco e mexa até ficar uniforme.
Em seguida coloque as claras batidas na mistura e mexa devagar.
Leve para gelar.
Para decorar utilize, raspas de chocolate, fios de ovos e cereja.