Name: Torta paraguaia da vó Neuza
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 e 1/2 copos de flocos de milho; 3 ovos; 4 caldos de galinha; 2 latas de milho; 1 l de leite; 2 colheres de maizena; 1 lata de creme de leite; 1 colher de fermento em pó químico; 3 cebolas cortadas em rodelas; 500 g de queijo de fazenda ralado; 1/2 copo de óleo; 2 tomates grandes cortados em rodelas; 150 g de presunto fatiado; 150 g de queijo fatiado; Orégano

Torta paraguaia da vó Neuza

Por Eveline Mendes Soares

60 min

Ingredientes (12 porções)

2 e 1/2 copos de flocos de milho
3 ovos
4 caldos de galinha
2 latas de milho
1 l de leite
2 colheres de maizena
1 lata de creme de leite
1 colher de fermento em pó químico
3 cebolas cortadas em rodelas
500 g de queijo de fazenda ralado
1/2 copo de óleo

Recheio

2 tomates grandes cortados em rodelas
150 g de presunto fatiado
150 g de queijo fatiado
Orégano

Modo de preparo

Passo 1 :

Fritar a cebola na manteiga e colocar o caldo de galinha.

Passo 2 :

Bater no liquidificador 1 lata de milho, os ovos, 1/2 l de leite, maizena e o pó royal.

Passo 3 :

Colocar a outra metade do leite na panela com cebola.

Passo 4 :

Acrescentar na panela a mistura batida no liquidificador.

Passo 5 :

Adicionar o queijo, a farinha de milho, aos poucos, até engrossar.

Passo 6 :

Colocar a outra lata de milho.

Passo 7 :

Colocar o creme de leite.

Passo 8 :

Desligar o fogo.

Passo 9 : Montagem:

Em uma travessa grande untada, monte como uma lasanha, colocando primeiro a massa, depois o presunto, o queijo e os tomates, orégano e logo em seguida o restante da massa.