Misture bem os queijos mussarela e parmesão ralado, o sal, o açucar, fermento e a farinha de trigo.
Faça uma cova no centro desta mistura.
Coloque o óleo.
Aqueça a água para que fique de morna para fria.
Coloque a massa em um saco plástico, que possa ir ao microondas, e leve ao microondas por 20 segundos na potência alta.
Vire a massa e repita a operação.
Deixe crescer.
Amasse novamente a massa e corte - a em 8 pedaços iguais.
Enrole os pães e coloque - os em assadeira grande untada com margarina.
Colocar uma bolinha no copo de água para auxiliar no horário de ir para o forno.
Depois da massa crescida, assar em forno baixo durante aproximadamente 1 hora.
Os pães ficam compridos e finos, é excelente para canapés de queijos e geléias.