Faça o arroz como de costume.
Em uma panela, frite o bacon e a lingüiça calabresa picadinhos com o caldo de carne.
Depois de fritos, retire o excesso de óleo da panela e adicione a cebola.
Espere que a cebola doure.
Desligue o fogo e adicione a cenoura ralada, a ervilha, o milho e o cheiro verde picado.
Misture bem ao arroz cozido.
Pode - se colocar outros temperos como orégano, a seu gosto.