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Misture todos os ingredientes, faça bolinhas e deixe descansar até dobrar de volume.
Abra a massa de forma circular enfarinhando bem e leve ao forno quente até dourar.
Como forma de variação, pode ser enrolado com qualquer recheio.
Fica muito bom com salsicha.
Por ser feito com fermento biológico igual às outras receitas de pão caseiro, a massa do pão sírio precisa de alguns cuidados para garantir que ela fique com a textura ideal. O primeiro deles é usar a água morna para que ele ative e aja corretamente.
Ao começar a misturar os ingredientes da receita de pão sírio, primeiro coloque a água morna e os demais ingredientes, exceto a farinha de trigo e o fermento, misturando bem. Depois, adicione o fermento e vá acrescentando a farinha aos poucos enquanto trabalha a massa até ela ficar lisa e macia.
Assim, você consegue verificar e controlar a quantidade para ver se ela precisa de mais ou menos farinha. Essa massa utiliza o fermento biológico fresco, mas também tem como fazer pão sírio com o fermento seco. Como ele é mais potente, utilize apenas 5 g dele.
Além de ser assado no forno, essa receita de pão sírio fácil também pode ser preparada na frigideira, esquentando as porções abertas até dourarem dos dois lados.
O pão árabe costuma endurecer um pouco depois de esfriar. Por isso, caso você esteja assando as porções aos poucos, deixe os pães já prontos cobertos com um pano de prato limpo para que eles continuem macios. Para guardar os que sobraram, coloque em saco bem fechado ou um pote hermético.
Você já experimentou alguma comida árabe? Se não, o TudoGostoso tem opções incríveis que você pode conhecer e preparar aí mesmo na sua casa! Para quem já é entusiasta desse tipo de culinária, pode aproveitar para ver sugestões para variar no cardápio.
Agora que você sabe a receita de pão árabe, venha ver outros pratos como o homus tahine, o tabule, a babaganuche, o quibe assado, o shawarma superfácil, a esfiha de carne, a kafta, a mjadra (arroz com lentilha à moda síria) e o falafel!
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