Derreta o chocolate no microondas por cerca de 1 min.
Misture bem com o creme de leite.
Assim o chocolate não endurecerá mais.
Abra a massa de pastel cortando-a no tamanho de mais ou menos 12 x 12 cm, recheie com as bananas picadas, uma colherada generosa do creme de chocolate e uma polvilhada de leve de canela em pó.
Feche os pastéis e frite-os em óleo quente.
Depois, polvilhe-os com açúcar e sirva.